Oie

La viande d’oie est presque toujours utilisée pour les rillettes, rôties ou conservées. Bien que la viande d’oie soit plus difficile à cuisiner, elle n’en est pas moins savoureuse! L’oie et le canard produisent tous deux une viande extrêmement fine, mais c’est l’oie qui apparaît le plus souvent sur les tables de fête.

L’oie remplace très souvent une dinde de Noël traditionnelle dans le sud-ouest de la France.

L’oie hongroise est une viande plus favorable et riche en protéines. La viande d’oie est une source de vitamines – vitamines des groupes B, A et E, et minéraux: potassium, phosphore, magnésium, fer, zinc, qui contribuent au bon fonctionnement du corps.

Coupes Disponibles:

• Oie Entier Avec Abats
• Cuisses D’oie Surgele
• Pattes d Oie
• Magret D’oie sans peau surgele
• Aiguillette d’oie