Bœuf

Créée en 2003 à Albany, à l’Île-du-Prince-Édouard, Atlantic Beef Products (ABP) fournit du bœuf local sur l’île, dans le Canada atlantique et au-delà, offrant une qualité exceptionnelle à leurs consommateurs. Ce bœuf unique au bon goût est une combinaison de travail acharné, de vision et d’entreprise des producteurs, des industries du bétail des gouvernements fédéral et provinciaux et de ABP. ABP est un transformateur de boeuf à la fine pointe de la technologie, inspecté par le gouvernement fédéral par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), garantissant que leurs produits répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité des aliments. ABP fonctionne comme une installation de pointe en utilisant les dernières technologies de traitement et en intégrant les normes rigoureuses de l’ACIA, afin de garantir la production d’un produit de qualité supérieure. Pour ABP, tout est une question de saveur!

De nombreux facteurs sont pris en compte pour garantir la meilleure qualité supérieure du bœuf, mais le facteur principal et le plus important est le bétail de haute qualité acheté chez des agriculteurs locaux. Utilisés depuis des générations pour leurs méthodes traditionnelles d’élevage de bovins dans de petites fermes familiales. Ces agriculteurs utilisent des pâturages vallonnés pour produire des animaux sains et sans stress, leur offrant un air salin et un environnement riche en fer. Ces pratiques donnent un bœuf de bon goût, distinctif de l’île.

Coupes Disponibles:

• Beef Shortrib
• Bavette d’Aloyau Frais AAA
• Bavette D’Aloyau Congeler
• Contre filet prime
• RTS AAA
• Tomahawk AAA
• Shortloin AAA
• Onglet
• Filet Mignon