Recette

Carré de Cerf Rôtis, Œufs Pochés et Jus de Genièvre au Romarin

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Foie Gras en croute de Sel, Parfum de Miel et Cardamome

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Magrets de Canard au Poivre Vert

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Tartare de Cerf aux Canneberges Sèches et Vodka

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Rillettes de Canard aux Agrumes

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Foie Gras poêlé aux Cannerberges

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Cappuccino de Foie Gras

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Canard à l’Orange

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